Att äta sötsaker under högtider har varit tradition i århundraden. Men mycket av choklad och marsipan kan vi tacka våra tyska grannar för. Tidigt såg handlarna att godisförsäljningen kunde få sig en ordentlig skjuts. Särskilt då både socker och kakao blev tillgängligt för allt fler i befolkningen i och med att den växande ekonomin.
Det var framför allt under 1800-talet och framåt som de svenska hemmen började fira påsk med sötsaker. Men den tyska traditionen med påskägg, påskkort och choklad fick ordentligt fäste först under 1900-talets första hälft. Mycket för att sockret blev billigare och marknadsföringen från handlarna lyckades nå ut i stugorna.